料理レシピ、趣味のタティングレース、マンドリン、花、ハンナ（ペット）のことなど日常のことを紹介します。
トレモロの響きにのせて
07< 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31.>09
Author:ポメマル
珍しい食材を見ると通り過ぎができない私です。
皆様のブログで海外の珍しい食材を見つけるとワクワクします。
まだまだ興味をそそられるものが世界にはたくさんあって楽しいです。
趣味はいろいろで幅広くをモットーとしてます。
現在はタティングレースは休火山状態です。
長年やっているのはマンドリンです。主婦約50名のクラブで現在はマンドセロを担当してます。
ハンナは１２月25日に４才になりました。
08月の記事一覧
Posted on 01:29:23 «Edit»
2006
08/29
Tue
08/29
Tue
Category:料理（肉）
鰯の蒲焼き
鰯の良さそうなのがあったので蒲焼きにすることに。
でもこの鰯はうるめ鰯で真いわしでないのです。
お刺身用となってましたが、大きいです。新鮮そうなのでいいやとカゴにつっこみました。次に行ったスーパーでは真いわしがあって しまった！
yoyottoさん こんばんは♪
まあ そんなに美味しそうとおっしゃって下さって嬉しいです。
鰯は鰯の主張が強すぎの感がしました。
家族は私の作りたいもの、食べたいものに振り回されてるとおもってるんじゃないでしょうか？
最近は特にタイ料理やらギリシャ料理やら我が家の食卓も国際的になってます。
白玉って無性に食べたくなることがあるんです。白玉粉ってシンガポールでもありますか？
丸パンは半ば強引にナイフで開きましたら。もっと小さく作って半分切って開くとポケット状で中身を入れやすくなりそうです。
まあ そんなに美味しそうとおっしゃって下さって嬉しいです。
鰯は鰯の主張が強すぎの感がしました。
家族は私の作りたいもの、食べたいものに振り回されてるとおもってるんじゃないでしょうか？
最近は特にタイ料理やらギリシャ料理やら我が家の食卓も国際的になってます。
白玉って無性に食べたくなることがあるんです。白玉粉ってシンガポールでもありますか？
丸パンは半ば強引にナイフで開きましたら。もっと小さく作って半分切って開くとポケット状で中身を入れやすくなりそうです。
by ポメマル
何時見ても豪勢な献立だわ！！
鰯の蒲焼、美味しそうな照りですね。この献立、我が家だったら主菜が３品！？って感じです。
だいぶ食も細りましたし、生活習慣病の家族の為に病院で栄養指導を受けた時に、１食あたりの動物性たんぱく質（肉または魚）は手のひらの指を除いた部分の大きさを目安にするように、と。少ないでしょ。
味もなるべく薄めにして、主菜が野菜のときもあります。添え物程度にちょこっと動物たんぱく質です。
でもでも、時々分厚いチャーシューのラーメン食べちゃいます（笑）
私は生活習慣病ではないので、食事制限はないんです。
しかし薄味の習慣が付いてしまっているので、外食は味が濃すぎて途中で閉口します。入院すると他の患者さんは食事が不味い（味が薄い）と不平を言ってますが、私も夫も大変美味しく頂きますよ（笑）
ジジ様は、毎日「寿司買ってきて」とブータラ言います。食べさせないと、売店まで行って弁当売り場で鼻クンクンさせるのよ。みっともないったらありゃしない（怒）今更習慣を変えても仕方が無いので、ジャンジャン食べさせていますわ（爆）
デザート用のゼリーやプリンも３日分は冷蔵庫に入れておいたんですが、１晩で食べてしまって翌日には空っぽ！餓鬼が憑いてるのかしら？（怖）
鰯の蒲焼、美味しそうな照りですね。この献立、我が家だったら主菜が３品！？って感じです。
だいぶ食も細りましたし、生活習慣病の家族の為に病院で栄養指導を受けた時に、１食あたりの動物性たんぱく質（肉または魚）は手のひらの指を除いた部分の大きさを目安にするように、と。少ないでしょ。
味もなるべく薄めにして、主菜が野菜のときもあります。添え物程度にちょこっと動物たんぱく質です。
でもでも、時々分厚いチャーシューのラーメン食べちゃいます（笑）
私は生活習慣病ではないので、食事制限はないんです。
しかし薄味の習慣が付いてしまっているので、外食は味が濃すぎて途中で閉口します。入院すると他の患者さんは食事が不味い（味が薄い）と不平を言ってますが、私も夫も大変美味しく頂きますよ（笑）
ジジ様は、毎日「寿司買ってきて」とブータラ言います。食べさせないと、売店まで行って弁当売り場で鼻クンクンさせるのよ。みっともないったらありゃしない（怒）今更習慣を変えても仕方が無いので、ジャンジャン食べさせていますわ（爆）
デザート用のゼリーやプリンも３日分は冷蔵庫に入れておいたんですが、１晩で食べてしまって翌日には空っぽ！餓鬼が憑いてるのかしら？（怖）
by きみしろみ
こんばんは！うちのブログに来てくれてありがとうございました♪
まずは抹茶ラテ、おいしそうです〜。白玉にかけたのもとっても涼しげで良いですね♪これに甘さ控えめの小豆があれば最高です。
そしてイワシ！おいしそう〜。今おいしいらしいですね。先日探したけど近所のスーパーにはサンマしかなかったんです。
そして「メインと味噌汁だけでいい」っての、わかります！うちも実家でご飯作ってる時に、自分はあっさりめでいいけど、育ち盛りの弟２人のために、無理矢理１品増やしたり・・・。
でも、このメニューは季節感もあっていいですね♪
特に、おナスの色がとってもキレイに出てるのに驚いてます・・・私にはできないです〜・・・
た、多分ちょくちょく遊びに来ます(笑)。
まずは抹茶ラテ、おいしそうです〜。白玉にかけたのもとっても涼しげで良いですね♪これに甘さ控えめの小豆があれば最高です。
そしてイワシ！おいしそう〜。今おいしいらしいですね。先日探したけど近所のスーパーにはサンマしかなかったんです。
そして「メインと味噌汁だけでいい」っての、わかります！うちも実家でご飯作ってる時に、自分はあっさりめでいいけど、育ち盛りの弟２人のために、無理矢理１品増やしたり・・・。
でも、このメニューは季節感もあっていいですね♪
特に、おナスの色がとってもキレイに出てるのに驚いてます・・・私にはできないです〜・・・
た、多分ちょくちょく遊びに来ます(笑)。
by さぁな
きみしろちゃん こんにちは。
最近の私なら丼と茄子で十分です。夫は柳川をたくさん食べ過ぎ（そりゃそうだ２人前だったもの）て蒲焼きは大きいので半分でいいと。
最近は作りすぎるとクレームがでます。だんだんつまらなくなってきます。（楽でいいんだけどね）
昔はカレーも辛いのを喜んでましたが辛すぎると言われますよ。先日グリーンカレーを作ったときも「辛い？」と聞くので「ココナツミルクで緩和されてる」と言ったら安心して食べてました。
おじいさまは食欲旺盛ですね。この夏の暑さでも体力があるのは
いいことです。でもゼリーやプリン３日分を全部食べてしまうのは困ったものかな。
最近の私なら丼と茄子で十分です。夫は柳川をたくさん食べ過ぎ（そりゃそうだ２人前だったもの）て蒲焼きは大きいので半分でいいと。
最近は作りすぎるとクレームがでます。だんだんつまらなくなってきます。（楽でいいんだけどね）
昔はカレーも辛いのを喜んでましたが辛すぎると言われますよ。先日グリーンカレーを作ったときも「辛い？」と聞くので「ココナツミルクで緩和されてる」と言ったら安心して食べてました。
おじいさまは食欲旺盛ですね。この夏の暑さでも体力があるのは
いいことです。でもゼリーやプリン３日分を全部食べてしまうのは困ったものかな。
by ポメマル
さぁなさん こんにちは♪
入らしていただきうれしいです。
抹茶ラテにゆで小豆があったら甘さもちょうどいいかもしれません。前日にゆで小豆は完食してしまいました。
今度やってみましょう。
秋刀魚の蒲焼きも美味しいですよ。今年はもう生さんまがたくさんでてるからこちらの方がお徳かも。
本当は丼と漬け物、汁物で十分なのでしょうが、あまりに簡素かなとか息子が足りないかもなんて思うと増えてます。
で、のこりものが冷蔵庫に増えてます。
茄子は簡単ですよ。素揚げにして面倒であれば市販のめんつゆにつけ込むだけです。鷹の爪を刻んでいれるとピリッとします。
たくさん作って冷蔵庫で保存しておくといいです。大根おろしをかけるとさっぱりしますよ。
またいらして下さいね。
入らしていただきうれしいです。
抹茶ラテにゆで小豆があったら甘さもちょうどいいかもしれません。前日にゆで小豆は完食してしまいました。
今度やってみましょう。
秋刀魚の蒲焼きも美味しいですよ。今年はもう生さんまがたくさんでてるからこちらの方がお徳かも。
本当は丼と漬け物、汁物で十分なのでしょうが、あまりに簡素かなとか息子が足りないかもなんて思うと増えてます。
で、のこりものが冷蔵庫に増えてます。
茄子は簡単ですよ。素揚げにして面倒であれば市販のめんつゆにつけ込むだけです。鷹の爪を刻んでいれるとピリッとします。
たくさん作って冷蔵庫で保存しておくといいです。大根おろしをかけるとさっぱりしますよ。
またいらして下さいね。
by ポメマル
ポメマルさん、こんにちは〜♪
美味しそうな鰯丼＆豪華な献立に私の目は釘付けですぅ〜
栄養バランスも見た目の美しさも
です
もう、ポメマルさん宅に下宿しちゃおうかな〜(笑) あ〜
もちろん
大食いのうちの旦那共々ですが・・・（爆）
私は鰯や鯖の青魚が大好き
でも、漁獲高は年々減っているとか・・・・
そのうち鰯や鯖も高級魚になり私の手の届かない存在になるのかしら〜？
美味しそうな鰯丼＆豪華な献立に私の目は釘付けですぅ〜
栄養バランスも見た目の美しさも
ですもう、ポメマルさん宅に下宿しちゃおうかな〜(笑) あ〜もちろん大食いのうちの旦那共々ですが・・・（爆）私は鰯や鯖の青魚が大好き
でも、漁獲高は年々減っているとか・・・・そのうち鰯や鯖も高級魚になり私の手の届かない存在になるのかしら〜？ by あまおう
あまおうさん こんばんは♪
あまおうさんも青魚好きなのね。
鰯の蒲焼き丼に、牛肉の柳川に茄子よ。全然豪華ではないですよ。牛肉もほんのちょっとです。
見た目がキレイ？ワー嬉しいよ〜〜。大葉やら茗荷でごまかしたのだ〜。
下宿する？ダンナさまの他にも３匹ちゃんもご一緒ですね〜〜。
ひな、もん、ふーちゃんにも会いたいわ。
鰯や鯖、秋刀魚はいつまでも庶民の味方であって欲しいですね。
あまおうさんも青魚好きなのね。
鰯の蒲焼き丼に、牛肉の柳川に茄子よ。全然豪華ではないですよ。牛肉もほんのちょっとです。
見た目がキレイ？ワー嬉しいよ〜〜。大葉やら茗荷でごまかしたのだ〜。
下宿する？ダンナさまの他にも３匹ちゃんもご一緒ですね〜〜。
ひな、もん、ふーちゃんにも会いたいわ。
鰯や鯖、秋刀魚はいつまでも庶民の味方であって欲しいですね。
by ポメマル
しまった！前回のコメントにカギかけるの忘れました！いつもの調子でぽちっと押してしまった・・・。後で消してください・・・。スイマセン・・・。
by LM
LMさん ありがとうございます。
コメント削除しておきました。そちらに伺います。
コメント削除しておきました。そちらに伺います。
by ポメマル
Posted on 13:37:58 «Edit»
2006
08/28
Mon
08/28
Mon
Category:パン
白玉だんごで夏のなごりを
白玉だんご好きなんですが今年の夏は初めて作りました。
いつもは水で練りますが絹ごし豆腐で練るというのを聞いたことはありましたがやったことなかったので今回は豆腐白玉です。
茹であげたら全く豆腐の風味はないです。
ポメマルさん、こんにちは。
昨日息子と２人でスーパーに行った主人が「安くなってておいしそうだったから」とずんだの餡を３つも買ってきてくれたんですが（主人も無類の甘いもの好き）ポメマルさんの写真をみたら白玉だんごにして食べたくなってきました。
餡子にシナモンって衝撃です！
（やってみたい〜〜）
抹茶ラテに白玉もとってもおしゃれですね♪
こんな感じに主人にだしたら感動されるかも。
昨日息子と２人でスーパーに行った主人が「安くなってておいしそうだったから」とずんだの餡を３つも買ってきてくれたんですが（主人も無類の甘いもの好き）ポメマルさんの写真をみたら白玉だんごにして食べたくなってきました。
餡子にシナモンって衝撃です！
（やってみたい〜〜）
抹茶ラテに白玉もとってもおしゃれですね♪
こんな感じに主人にだしたら感動されるかも。
by aiwhas
aiwahasさん こんばんは。
こちらもずいぶんと涼しくなりました。仙台はいかがですか。もう秋の気配が漂ってるでしょうね。
さすがに東北ですね。ずんだ餡を売ってるのですね。
白玉のずんだ餡も美味しそうです。
昨年は山形の叔母が落ちこぼれのだだちゃ豆をたくさん送ってくれたので、ずんだコロッケなんて変なものをつくったりしました。
小豆餡にシナモン変ですが意外といけましたよ。ずんだにシナモンはあわないかしら？
最近はなんでも実験室のようです。そのうちビーカーと試験管を買ってきたりして。
こちらもずいぶんと涼しくなりました。仙台はいかがですか。もう秋の気配が漂ってるでしょうね。
さすがに東北ですね。ずんだ餡を売ってるのですね。
白玉のずんだ餡も美味しそうです。
昨年は山形の叔母が落ちこぼれのだだちゃ豆をたくさん送ってくれたので、ずんだコロッケなんて変なものをつくったりしました。
小豆餡にシナモン変ですが意外といけましたよ。ずんだにシナモンはあわないかしら？
最近はなんでも実験室のようです。そのうちビーカーと試験管を買ってきたりして。
by ポメマル
ポメマルさん、お母様もお祖母様も色々手作りされてたのですか？
私、亡き祖母（１９００年生まれ）は「稼ぐ女」で、母は「不器用な女」だったものですから、世代間で伝えられた料理がほとんど無いんですよ。皆さんのお話を聞いていると、ご家庭の温かみが伝わってきて羨ましいなと思います。
また出遅れてしまいましたが、庭でイチジクが採れたので、昨日イチジクのコンポートを作って今日食べました。それからイチジクジャム（またジャムが増えました）も作ってスコーン（フライドオニオン＋チーズ＋胡桃）と一緒に食べました。プチプチの食感がいいですね。
スコーンを作っても、父はスコーン自体を知りませんから、パンにしてはパサパサしてるし、なんだかサックリしてない変な出来損ないな物を食べさせられている気分なんでしょうね（笑）あ〜、作っても張り合いがないわ〜。
喜んで食べてくれる人に食べさせたい！！
私、亡き祖母（１９００年生まれ）は「稼ぐ女」で、母は「不器用な女」だったものですから、世代間で伝えられた料理がほとんど無いんですよ。皆さんのお話を聞いていると、ご家庭の温かみが伝わってきて羨ましいなと思います。
また出遅れてしまいましたが、庭でイチジクが採れたので、昨日イチジクのコンポートを作って今日食べました。それからイチジクジャム（またジャムが増えました）も作ってスコーン（フライドオニオン＋チーズ＋胡桃）と一緒に食べました。プチプチの食感がいいですね。
スコーンを作っても、父はスコーン自体を知りませんから、パンにしてはパサパサしてるし、なんだかサックリしてない変な出来損ないな物を食べさせられている気分なんでしょうね（笑）あ〜、作っても張り合いがないわ〜。
喜んで食べてくれる人に食べさせたい！！
by きみしろみ
あるある！ネスカフェのフラッペ！自分では試していませんが、スーパーに売ってました。アレってたぶん、ものすごく甘いんじゃないかしら。
by ぴかまま
あら美味しそう！私も缶詰の小豆は苦手ですがシナモンで美味しくなるのですね。
そういえばトマトにシナモンをかけると美味しいといわれて試したことがあります。たしかに甘みが増しました。
甘いものにかけると甘みが緩和されるのに甘くないものにかけると甘みが深くなるって不思議です。でも香りは残るのでシナモンが好きな人だけにお薦めです。
そういえばトマトにシナモンをかけると美味しいといわれて試したことがあります。たしかに甘みが増しました。
甘いものにかけると甘みが緩和されるのに甘くないものにかけると甘みが深くなるって不思議です。でも香りは残るのでシナモンが好きな人だけにお薦めです。
by ななママ
ポメマルさん、こんばんは〜
ワタシは白玉を見ると、今は亡き祖母を思い出します。
その昔、夏休みで祖母の家に行くと、キンキンに冷やした白玉にお砂糖をかけたものを出してくれました。
今、考えると何のひねりもないおやつですが(笑)ワタシには懐かしく思い出深い味です。
白玉粉を絹ごし豆腐で練るのは、ワタシも良くやります。水で練ったものより固くなりにくい気がします。
抹茶ラテと白玉・・・。色のコントラストが美しい〜
さすがポメマルさん
センスがキラリです
ワタシは白玉を見ると、今は亡き祖母を思い出します。
その昔、夏休みで祖母の家に行くと、キンキンに冷やした白玉にお砂糖をかけたものを出してくれました。
今、考えると何のひねりもないおやつですが(笑)ワタシには懐かしく思い出深い味です。
白玉粉を絹ごし豆腐で練るのは、ワタシも良くやります。水で練ったものより固くなりにくい気がします。
抹茶ラテと白玉・・・。色のコントラストが美しい〜
さすがポメマルさんセンスがキラリです by あまおう
きみしろみさん こんばんは♪
母は結構なんでも作ってましたね。夕方残った冷やご飯を見ていて昔ご飯になにか粉を混ぜて五平餅のようにして茹でて黒ごまを擦ったタレをつけて食べさせてくれたなと思い出してつくってみようかなと思ってました。祖母の思い出は春になると草餅を作ってくれるのでよもぎを近くの教育大の草むらで摘んで持っていったくらいでしょうか。でも世代間で草餅は伝わってませんね。草餅は作れません。
イチジクもう収穫されたのですか？コンポートもジャムもたくさん出来たでしょうね。私も今日イチジクのコンポート作ったのですがもっと赤くなるかなとおもいましたが赤く煮てあるのは赤ワイン煮のようです。
お父様はちゃんと美味しいと思って召し上がってますよ。
私の父は母の料理以外はダメで私が作っても「本当にうまいのか？」という顔してましたよ。
母は結構なんでも作ってましたね。夕方残った冷やご飯を見ていて昔ご飯になにか粉を混ぜて五平餅のようにして茹でて黒ごまを擦ったタレをつけて食べさせてくれたなと思い出してつくってみようかなと思ってました。祖母の思い出は春になると草餅を作ってくれるのでよもぎを近くの教育大の草むらで摘んで持っていったくらいでしょうか。でも世代間で草餅は伝わってませんね。草餅は作れません。
イチジクもう収穫されたのですか？コンポートもジャムもたくさん出来たでしょうね。私も今日イチジクのコンポート作ったのですがもっと赤くなるかなとおもいましたが赤く煮てあるのは赤ワイン煮のようです。
お父様はちゃんと美味しいと思って召し上がってますよ。
私の父は母の料理以外はダメで私が作っても「本当にうまいのか？」という顔してましたよ。
by ポメマル
ぴかままさん
ネスカフェも国によって製品がずいぶんと違うのですね。
日本には似たようなものでカプチーノがありますがそれが一番似てますね。これも結構甘いのよね。
ドイツのフラッペも甘そうですね。
ゴールドブレンドを使って空き瓶に入れてシャカシャカするのが一番いいみたいですね。
ネスカフェも国によって製品がずいぶんと違うのですね。
日本には似たようなものでカプチーノがありますがそれが一番似てますね。これも結構甘いのよね。
ドイツのフラッペも甘そうですね。
ゴールドブレンドを使って空き瓶に入れてシャカシャカするのが一番いいみたいですね。
by ポメマル
ななママさん こんばんは〜。
トマトにシナモンをかけるの？今度やってみようかしら。
確かにシナモンが好きな人限定ですね。私は好きだから気になりませんが。
ゆで小豆にも少し振りかけると風味がいいです。一度お試しを。
トマトにシナモンをかけるの？今度やってみようかしら。
確かにシナモンが好きな人限定ですね。私は好きだから気になりませんが。
ゆで小豆にも少し振りかけると風味がいいです。一度お試しを。
by ポメマル
あまおうさん こんばんは〜。
昔は夏のおやつの定番ですよね。後はスイカとトマトにお砂糖がけしたものなんていうのもありましたね。
白玉にお砂糖をかけただけもシンプルでおいしいですよね。
確かに硬くなりにくいかもしれませんね。水だけよりお豆腐の栄養素があるのがいいですよね。
この抹茶ラテ九州ではみかけないかしら。大手メーカーでないからね。そうだわ少し買いしめておきますね。
昔は夏のおやつの定番ですよね。後はスイカとトマトにお砂糖がけしたものなんていうのもありましたね。
白玉にお砂糖をかけただけもシンプルでおいしいですよね。
確かに硬くなりにくいかもしれませんね。水だけよりお豆腐の栄養素があるのがいいですよね。
この抹茶ラテ九州ではみかけないかしら。大手メーカーでないからね。そうだわ少し買いしめておきますね。
by ポメマル
お豆腐白玉、先日友人のお宅にお邪魔した時に教えて頂き、その場で作りました！
私も白玉だんごを作ったのは、初めてでした。
お豆腐で作ると、冷蔵庫に入れても固くならないとか。
味がシンプルなので、いろんな楽しみ方があっていいですよね。
抹茶白玉もとてもキレイです
私も白玉だんごを作ったのは、初めてでした。
お豆腐で作ると、冷蔵庫に入れても固くならないとか。
味がシンプルなので、いろんな楽しみ方があっていいですよね。
抹茶白玉もとてもキレイです
by まんまる。
こんにちは。
お豆腐白玉、去年友達に教えてらって以来我が家の定番になってます。
お豆腐で作ると固くならないので、先に作って冷やした物に小豆をかけて食べてます。
抹茶白玉もおいしそうですね。
我が家の子供達は抹茶そのものや抹茶アイスは苦手なのですが、なぜか白玉団子が抹茶味なのはOKなようで、抹茶入りお豆腐白玉団子ばかり作っています。
お豆腐白玉、去年友達に教えてらって以来我が家の定番になってます。
お豆腐で作ると固くならないので、先に作って冷やした物に小豆をかけて食べてます。
抹茶白玉もおいしそうですね。
我が家の子供達は抹茶そのものや抹茶アイスは苦手なのですが、なぜか白玉団子が抹茶味なのはOKなようで、抹茶入りお豆腐白玉団子ばかり作っています。
by はあこ
まんまるさん こんばんは。
お豆腐を入れるとほのかにお豆腐臭いのかと思いましたがあまりかんじませんね。
翌日は冷蔵庫にいれてても軟らかかったですが、翌々日はやはり少し硬くなりました。（そんなにおくものではないですよね）
一度冷たいみそ汁に浮かばせてみたいです。
お豆腐を入れるとほのかにお豆腐臭いのかと思いましたがあまりかんじませんね。
翌日は冷蔵庫にいれてても軟らかかったですが、翌々日はやはり少し硬くなりました。（そんなにおくものではないですよね）
一度冷たいみそ汁に浮かばせてみたいです。
by ポメマル
はあこさん こんばんは♪
やはり豆腐白玉を作られてるのですね。
結構皆さん作られてるのですね。
姪っ子が人参をすり下ろして入れてオレンジ色の白玉をつくってましたよ。
抹茶を入れた白玉も美味しそうですね。
お子さんには抹茶は苦いからアイスクリームなら甘いけど白玉はそれ自体に甘みがないのに食べられるんですね。不思議です。
息子は子供の頃抹茶アイスはだめでしたが、鎌倉にある（あった）
パウンドというケーキ屋の抹茶ケーキだけは美味しいと食べましたよ。
やはり豆腐白玉を作られてるのですね。
結構皆さん作られてるのですね。
姪っ子が人参をすり下ろして入れてオレンジ色の白玉をつくってましたよ。
抹茶を入れた白玉も美味しそうですね。
お子さんには抹茶は苦いからアイスクリームなら甘いけど白玉はそれ自体に甘みがないのに食べられるんですね。不思議です。
息子は子供の頃抹茶アイスはだめでしたが、鎌倉にある（あった）
パウンドというケーキ屋の抹茶ケーキだけは美味しいと食べましたよ。
by ポメマル
白玉団子、ぷりんぷりんしていておいしそーーーー♪
しばらく食べてないのでなんだか懐かしいわ〜。
お豆腐入りと言うのは初めて聞きました。
ホントにポメさんは何でもささっと作っちゃうのね。(#^.^#)
抹茶ラテのフラッペ、とても濃厚な感じに泡が立ってて飲んでみたいわ〜。
白玉団子を入れるというのも良いアイディア！
ギリシャ風フラッペ、普通の日本のインスタントコーヒーでもできるみたい♪
ブログに遊びに来てくれたさぁなさんがキレイに作られてブログに載せていましたよ。
今度はリキュールでも入れてちょっと大人気分で飲んでみようかな〜なんて思っています。
フラッペの記事をTBしていきまーーーーす。(#^.^#)
しばらく食べてないのでなんだか懐かしいわ〜。
お豆腐入りと言うのは初めて聞きました。
ホントにポメさんは何でもささっと作っちゃうのね。(#^.^#)
抹茶ラテのフラッペ、とても濃厚な感じに泡が立ってて飲んでみたいわ〜。
白玉団子を入れるというのも良いアイディア！
ギリシャ風フラッペ、普通の日本のインスタントコーヒーでもできるみたい♪
ブログに遊びに来てくれたさぁなさんがキレイに作られてブログに載せていましたよ。
今度はリキュールでも入れてちょっと大人気分で飲んでみようかな〜なんて思っています。
フラッペの記事をTBしていきまーーーーす。(#^.^#)
by 楽子
楽ちゃん 先日はお世話様でした。
次回の来年の10月までは長いわね。
白玉粉を絹ごし豆腐だけで練るというのは聞いてたのですが作ったのは初めてです。簡単だからやってみて。
うちカクテル作らないからシェーカーがないのでジャムの大瓶で振りました。
インスタントコーヒーでも作りました。リキュールはsalahiさんのフラッペに一緒に載ってるアイルランドのBAILEYSがお奨めです。小瓶もありますよ。前からコーヒーにタラッと落として飲んでます。
さぁなさんのブログも拝見してこようっと。
TBありがとうございます。
次回の来年の10月までは長いわね。
白玉粉を絹ごし豆腐だけで練るというのは聞いてたのですが作ったのは初めてです。簡単だからやってみて。
うちカクテル作らないからシェーカーがないのでジャムの大瓶で振りました。
インスタントコーヒーでも作りました。リキュールはsalahiさんのフラッペに一緒に載ってるアイルランドのBAILEYSがお奨めです。小瓶もありますよ。前からコーヒーにタラッと落として飲んでます。
さぁなさんのブログも拝見してこようっと。
TBありがとうございます。
by ポメマル
Posted on 14:54:26 «Edit»
2006
08/27
Sun
08/27
Sun
Category:料理（その他）
花火の後はギリシャ料理で
26日は横浜市金沢区の花火大会でした。
ここの花火は我が家から見えます。一度は海辺で見たいと思いますが混雑するので小さめで音が後からですが専ら家からビール片手につまみながら見物です。
今年は鎌倉の花火にも行かなかったのであちこちの花火大会の音はしますば見るのは初めてです。
花火の写真を撮ったのですがなかなかうまく撮れません。そして始めの頃のものなので小振りの花火です。だんだん面倒になってきて見るだけになって３枚だけです。後の方は大きくて綺麗だったのですが。
おつまみにぴかままさんからいただいたドイツのお土産のサラミです。
私が前のオフ会の時にくるみをお土産にいれたのでポメ＝くるみのイメージになったとかでくるみ入りのサラミです。
塩加減がちょうどよくて細めでとっても美味しいものでした。
よほどいい匂いなのでしょう。ハンナがまとわりついてうるさかったです。
レシピを参考にして下さって、ありがとうございます＾＾
料理にミントって日本人にはあまり馴染みがないけど、美味しいですよね。
インゲンはギリシャでも最近はほとんど筋無しです。筋があるのが普通だった時代の癖が抜けないのか、叔母は今でもインゲンの両サイドを切って料理してます。
料理にミントって日本人にはあまり馴染みがないけど、美味しいですよね。
インゲンはギリシャでも最近はほとんど筋無しです。筋があるのが普通だった時代の癖が抜けないのか、叔母は今でもインゲンの両サイドを切って料理してます。
by salahi
salahiさん
夕方upして犬の散歩と夕飯の支度してからご連絡をいれようと思ってましたのに先に立ち寄っていただいてしまいました。
ミントっていうとガム、チョコレート、デザートの飾りくらいしかないので料理に入れるというのは本当に馴染みがないです。あのミントの味と果たして料理にいれて美味しいのだろうかと不安でしたが美味しいんですね。
何年か前はミントがやたら増えてあちこちから生えてましたが、ドンドン抜いてしまったので今は１鉢分しかありませんでした。
またミントの苗を買ってきて植えようかと思ってしまいました。
インゲンの筋があんなに硬いものだとは思いませんでした。１時間も煮てもしっかりしてました。口のなかでかみ切れないので後で手をトマトだらけにしてとったんです。スゴイ情景だったと思います。
だいたい今頃筋ありインゲンを育ててるのが珍しいですよね。
夕方upして犬の散歩と夕飯の支度してからご連絡をいれようと思ってましたのに先に立ち寄っていただいてしまいました。
ミントっていうとガム、チョコレート、デザートの飾りくらいしかないので料理に入れるというのは本当に馴染みがないです。あのミントの味と果たして料理にいれて美味しいのだろうかと不安でしたが美味しいんですね。
何年か前はミントがやたら増えてあちこちから生えてましたが、ドンドン抜いてしまったので今は１鉢分しかありませんでした。
またミントの苗を買ってきて植えようかと思ってしまいました。
インゲンの筋があんなに硬いものだとは思いませんでした。１時間も煮てもしっかりしてました。口のなかでかみ切れないので後で手をトマトだらけにしてとったんです。スゴイ情景だったと思います。
だいたい今頃筋ありインゲンを育ててるのが珍しいですよね。
by ポメマル
ポメさんの所に来ると、いつも美味しそうなものばっかりです。
ケフテデス気になります。
ミントをお肉に入れるって、本当になじみがないですよね。
花火の写真、難しいですよね。
綺麗に撮れてますね。
私も今年は二回花火大会の写真を摂りましたが、すべて失敗でした(>_<)
家から見えるなんて羨ましいです。
最近のいんげんは筋がないんですか？
うちの母が作るのは、筋ありです。
ということは、筋なしいんげん食べたことがないです。
いんげんは筋があるものだとばっかり思っていました。
ケフテデス気になります。
ミントをお肉に入れるって、本当になじみがないですよね。
花火の写真、難しいですよね。
綺麗に撮れてますね。
私も今年は二回花火大会の写真を摂りましたが、すべて失敗でした(>_<)
家から見えるなんて羨ましいです。
最近のいんげんは筋がないんですか？
うちの母が作るのは、筋ありです。
ということは、筋なしいんげん食べたことがないです。
いんげんは筋があるものだとばっかり思っていました。
by ぴんうさ
ぴんうさちゃん おはようございます。
私もぴんうさちゃんのブログみて美味しそうと思ってますよ。こぶみかんの葉をつかってのトムカーガイでしたっけ。美味しそうでした。（タイ料理の名前難しいわ）
今年はタイ料理、ギリシャ料理と我が家も国際食豊かになりました。
ミントを飾りでなくお料理に初めて使ってみました。コワゴワで少しでしたが、もっと入ってもよさそうです。それとヨーグルトのソースでエキゾチックな味です。
花火後の方が尺玉がどんどんあがりましたが、見るのとつまむのが忙しくカメラは放置です。
家から見えますが小さいですよ。（笑）
スーパーでインゲンは買いませんか？スーパーのインゲンは筋はほとんどないです。ですから筋を取るというクセが無くなってました。
お母様の作られるインゲンは本来のインゲンなのでしょうね。
私もぴんうさちゃんのブログみて美味しそうと思ってますよ。こぶみかんの葉をつかってのトムカーガイでしたっけ。美味しそうでした。（タイ料理の名前難しいわ）
今年はタイ料理、ギリシャ料理と我が家も国際食豊かになりました。
ミントを飾りでなくお料理に初めて使ってみました。コワゴワで少しでしたが、もっと入ってもよさそうです。それとヨーグルトのソースでエキゾチックな味です。
花火後の方が尺玉がどんどんあがりましたが、見るのとつまむのが忙しくカメラは放置です。
家から見えますが小さいですよ。（笑）
スーパーでインゲンは買いませんか？スーパーのインゲンは筋はほとんどないです。ですから筋を取るというクセが無くなってました。
お母様の作られるインゲンは本来のインゲンなのでしょうね。
by ポメマル
花火、昨年から２回も見るチャンスがあったのですが、やはり凄い人だと聞くと行くに行けず。
結局見ないまま終わってしまいました(＾＾；
夫と子どもは、散歩がてら近くのコンビニの辺りまで見に行ったようです。
花火とギリシャ料理、とてもマッチしていて素敵ですね(＾＾)
結局見ないまま終わってしまいました(＾＾；
夫と子どもは、散歩がてら近くのコンビニの辺りまで見に行ったようです。
花火とギリシャ料理、とてもマッチしていて素敵ですね(＾＾)
by まんまる。
まんまるさん こんばんは♪
私も金沢の花火は一度も海岸でみたことないです。
八景島の中に海に突き出てるレストランで見れたらいいなと思いますが駐車場に入れるのさえ困難そうで家で我慢してます。
本当は打ち上がったと同時に音が聞こえるのが一番なんですが。
お子さんが小さいと迷子のことも考えないとですね。
花火とギリシャ料理マッチしてますか？
私も金沢の花火は一度も海岸でみたことないです。
八景島の中に海に突き出てるレストランで見れたらいいなと思いますが駐車場に入れるのさえ困難そうで家で我慢してます。
本当は打ち上がったと同時に音が聞こえるのが一番なんですが。
お子さんが小さいと迷子のことも考えないとですね。
花火とギリシャ料理マッチしてますか？
by ポメマル
花火きれいに撮れてますね〜。(#^.^#)
今年の夏は花火を見ずに終わってしまった私なので、こちらで楽しませて頂きました♪
お料理も全部おいしそう！
ミント入りミートボールも爽やかでいいですね。
揚げ焼きと言うことはあまり油を使わずにすむのかしら。
レンズマメのサラダ、これは私も大好きです。
しばらく作っていないので食べたくなって来ました！
そして丸パン、手軽に作れそうでいいですね。
中東のお料理などのときにピタパン代わりにいいわ〜。
キャンプなどのアウトドアでフライパンでぱぱっと焼いても良さそうです。
ぴかままさんのサラミ、おいしかったですよね。
週末キャンプに行きそこでつまんだのですが、みんなに大好評でした！
今年の夏は花火を見ずに終わってしまった私なので、こちらで楽しませて頂きました♪
お料理も全部おいしそう！
ミント入りミートボールも爽やかでいいですね。
揚げ焼きと言うことはあまり油を使わずにすむのかしら。
レンズマメのサラダ、これは私も大好きです。
しばらく作っていないので食べたくなって来ました！
そして丸パン、手軽に作れそうでいいですね。
中東のお料理などのときにピタパン代わりにいいわ〜。
キャンプなどのアウトドアでフライパンでぱぱっと焼いても良さそうです。
ぴかままさんのサラミ、おいしかったですよね。
週末キャンプに行きそこでつまんだのですが、みんなに大好評でした！
by 楽子
花火最初の方でまだ小さいのをパチパチしてました。
カイエさんのように撮りたかったんだけど。今は変わった花火もたくさん上がるので来年はもう少し頑張ろう。
ミントって飾るかラム肉のソースに使うくらいでしょ。ミートボールに入れちゃうなんて想像つかないのでまずは少しだけにしました。
でも美味しいわよ。
揚げ焼きはフライパンに２センチくらいの油の中にミートボールを入れてしばらく放っておきました。ひっくり返してまた放置。豚挽きだったのでよく火を通しましたが牛挽きだったら余熱で火が通るくらいの方がいいかも。
レンズ豆は昨年楽ちゃんから教えてもらって本当に美味しかったわ。
丸パンは簡単よ。ピタパンとかナン、チャパティの代わりにも使えそうです。
夫はあのパンみて「今日はカレーじゃないの」と言ってました。
サラミ本当においしかったわね。また食べたいわ。
カイエさんのように撮りたかったんだけど。今は変わった花火もたくさん上がるので来年はもう少し頑張ろう。
ミントって飾るかラム肉のソースに使うくらいでしょ。ミートボールに入れちゃうなんて想像つかないのでまずは少しだけにしました。
でも美味しいわよ。
揚げ焼きはフライパンに２センチくらいの油の中にミートボールを入れてしばらく放っておきました。ひっくり返してまた放置。豚挽きだったのでよく火を通しましたが牛挽きだったら余熱で火が通るくらいの方がいいかも。
レンズ豆は昨年楽ちゃんから教えてもらって本当に美味しかったわ。
丸パンは簡単よ。ピタパンとかナン、チャパティの代わりにも使えそうです。
夫はあのパンみて「今日はカレーじゃないの」と言ってました。
サラミ本当においしかったわね。また食べたいわ。
by ポメマル
あれっ？！ここはちゃんと読ませて頂いたのに、コメント付けるの忘れていたようです（-_-;）。
例のサラミ、花火見物をしたのですね〜（笑）。楽子さんにはキャンプにも連れて行ってもらったようだし、各地で楽しい体験をさせてもらっているようです（^o^）。私もこないだ、稽古中におなかが空いて、アレをむさぼり食いました。細くて食べやすいので便利です。回りの仲間たちにも奪い取られて、あっという間になくなりました（^_^;）。稽古場の真向かいのスーパーに売っているんですよ。でも、その稽古場通いも明日月曜日の午前中でオシマイになり、夕方からは公演会場での稽古となります。
・・・サラミ、買いだめしておこうかしら（笑）。
例のサラミ、花火見物をしたのですね〜（笑）。楽子さんにはキャンプにも連れて行ってもらったようだし、各地で楽しい体験をさせてもらっているようです（^o^）。私もこないだ、稽古中におなかが空いて、アレをむさぼり食いました。細くて食べやすいので便利です。回りの仲間たちにも奪い取られて、あっという間になくなりました（^_^;）。稽古場の真向かいのスーパーに売っているんですよ。でも、その稽古場通いも明日月曜日の午前中でオシマイになり、夕方からは公演会場での稽古となります。
・・・サラミ、買いだめしておこうかしら（笑）。
by ぴかまま
ぴかままさん 再びようこそ！！
私もやったことありますよ。
コメント書いて送信せず終了なんてアホなことを。
サラミは花火見物の主役でしたよ。細身で食べやすいですね。
ドイツのサラミっていろんなのがあるのでしょうね。
そのうちサラミのオンパレードの写真を見せて下さい。
ホールでの練習だともうそろそろ本番が近いのですね。
見に行きたいけど・・・・
頑張って下さい。日本から声援送ります。
私もやったことありますよ。
コメント書いて送信せず終了なんてアホなことを。
サラミは花火見物の主役でしたよ。細身で食べやすいですね。
ドイツのサラミっていろんなのがあるのでしょうね。
そのうちサラミのオンパレードの写真を見せて下さい。
ホールでの練習だともうそろそろ本番が近いのですね。
見に行きたいけど・・・・
頑張って下さい。日本から声援送ります。
by ポメマル
Posted on 13:43:22 «Edit»
2006
08/25
Fri
08/25
Fri
Category:料理（野菜）
暑気払いに冬瓜はいかが
いろんな方のブログ巡りをしてて冬瓜のお料理が目につきました。
この年齢になるまであまり馴染みのない野菜です。
以前日本料理を食べに行った時に出た翡翠色の冷たい冬瓜と海老の煮物はとても品良くお出汁が利いて美味しかったです。
家で真似しましたがなかなかお料理屋さんのようには行かずで家族はあまり喜ばないのでそれ以後あまり買うことのなかった野菜です。
この所の暑さで皆ちょっとバテ気味なので暑気払いに冬瓜のそぼろ煮を作ってみました。簡単に出汁がでるので鳥そぼろ煮にしました。冬瓜はこれといって味がないので美味しい出汁で煮ないと美味しくないです。
ぴかままさんのコンサートを楽しまれたのですね。
楽しい時間を過ごされた様子、うらやましいです。
冬瓜は私もここ、２〜３年前からお料理するようになりました。母が作らなかったもので何となくどんな味付けにすればいいのか、どう料理するのかがいまひとつ分からなくて。
でも、最近はちょくちょく作ります。エビを入れたり、きのこを入れたり、牛肉と一緒に炊いてもおいしいですよ。
新ショウガのごはんもおいしそうですね。
楽しい時間を過ごされた様子、うらやましいです。
冬瓜は私もここ、２〜３年前からお料理するようになりました。母が作らなかったもので何となくどんな味付けにすればいいのか、どう料理するのかがいまひとつ分からなくて。
でも、最近はちょくちょく作ります。エビを入れたり、きのこを入れたり、牛肉と一緒に炊いてもおいしいですよ。
新ショウガのごはんもおいしそうですね。
by kuisinbou
kuisinbouさん こんにちは♪
私たちだけ楽しんでごめんなさいね。
皆さんが近くならいいなと思いますが・・・。
私の母も冬瓜のお料理なんて出てこなかったですね。
昔は今のようにカットされて売り場にあるなんてなかったでしょうから冬瓜１個買って使い切れないという不便さがあったのかと思います。
食べてみるとおいしいですよね。そういうお料理が美味しく感じる年齢になって来たのかもしれませんね。
牛肉と一緒に煮るのですね。牛肉だと味は結構濃いめになりますか。ちょっと気になります。
新生姜まだ売ってますからお試しを。どのくらい入れたらいいのか分からず適当に入れましたが爽やかでいいものです。
私たちだけ楽しんでごめんなさいね。
皆さんが近くならいいなと思いますが・・・。
私の母も冬瓜のお料理なんて出てこなかったですね。
昔は今のようにカットされて売り場にあるなんてなかったでしょうから冬瓜１個買って使い切れないという不便さがあったのかと思います。
食べてみるとおいしいですよね。そういうお料理が美味しく感じる年齢になって来たのかもしれませんね。
牛肉と一緒に煮るのですね。牛肉だと味は結構濃いめになりますか。ちょっと気になります。
新生姜まだ売ってますからお試しを。どのくらい入れたらいいのか分からず適当に入れましたが爽やかでいいものです。
by ポメマル
そちらは暑そうですね。ご家族も夏バテとのことですが、大丈夫ですか？
この献立はとても美味しそうでバランスも良く、見てるだけで元気になれそうです＾＾
冬瓜、美味しいですよね。私も好きなんですが、こちらに来てから食べてません。
ぴかままさんコンサート＆オフレポート、楽子さんのとあわせて楽しませて頂きました＾＾
毎回すごく楽しそうですね。私もステージに立つぴかままさんを見てみたいです。
この献立はとても美味しそうでバランスも良く、見てるだけで元気になれそうです＾＾
冬瓜、美味しいですよね。私も好きなんですが、こちらに来てから食べてません。
ぴかままさんコンサート＆オフレポート、楽子さんのとあわせて楽しませて頂きました＾＾
毎回すごく楽しそうですね。私もステージに立つぴかままさんを見てみたいです。
by salahi
salahiさん こんばんは♪
今日は少し涼しかったんですよ。来週は暑さも収まるとのことですが、まだまだ残暑は厳しそうです。ご心配いただきありがとうございます。フーフーしてますが大丈夫です。
冬瓜はヨーロッパにはないものですか？瓜みたいなのでどこにでもあるのかと思ってましたが。
京都ご出身でしたね。冬瓜はきっと小さい頃からたべてらしたのでしょうね。
楽子さんが詳しく書いて下さってるので私は大雑把です。
ぴかままさんのお陰で皆さんともお会いできますし、とても楽しいです。遠くにお住まいの方々には申し訳ないです。
今日は少し涼しかったんですよ。来週は暑さも収まるとのことですが、まだまだ残暑は厳しそうです。ご心配いただきありがとうございます。フーフーしてますが大丈夫です。
冬瓜はヨーロッパにはないものですか？瓜みたいなのでどこにでもあるのかと思ってましたが。
京都ご出身でしたね。冬瓜はきっと小さい頃からたべてらしたのでしょうね。
楽子さんが詳しく書いて下さってるので私は大雑把です。
ぴかままさんのお陰で皆さんともお会いできますし、とても楽しいです。遠くにお住まいの方々には申し訳ないです。
by ポメマル
管理人のみ閲覧できます
by -
ポメマルさ〜ん、冬瓜おいしそうに出来ていますね
料亭では翡翠煮のようなものが多いけど家庭ではこのそぼろ煮が一番いいんじゃないかなって思います
↓のコンサートの様子、楽しそう！私はこのところコンサートはご無沙汰です。サントリーホールはもう５年くらいいっていません。
みなさんわりとご近所？ポメマルさんにはいつかきっとお会いできますね。今日は練習に行ってきま〜す。
料亭では翡翠煮のようなものが多いけど家庭ではこのそぼろ煮が一番いいんじゃないかなって思います
↓のコンサートの様子、楽しそう！私はこのところコンサートはご無沙汰です。サントリーホールはもう５年くらいいっていません。
みなさんわりとご近所？ポメマルさんにはいつかきっとお会いできますね。今日は練習に行ってきま〜す。
by ななママ
ななママさん こんにちは♪
美味しそうですか。ありがとうございます。皮の薄く剥いたのですが翡翠色にはなりませんでした。家庭では美味しければいいですね。
どうしてもマンドリン関係のコンサートが多いですがプロのコンサートは違いますね。
今日は練習なんですね。私は昨日の練習調子が悪かったのでさぼっちゃいました。定演に向けて９月からはさぼれません。
そちらも10月に定演ですね。私の所は１１月です。ろくに仕上がってないので秋からは気を入れ直してやらないとえらいことになりそうです。
確実にお会いすることが出来るのは春の神奈フェスになりますかしら。
練習頑張って下さいね。
美味しそうですか。ありがとうございます。皮の薄く剥いたのですが翡翠色にはなりませんでした。家庭では美味しければいいですね。
どうしてもマンドリン関係のコンサートが多いですがプロのコンサートは違いますね。
今日は練習なんですね。私は昨日の練習調子が悪かったのでさぼっちゃいました。定演に向けて９月からはさぼれません。
そちらも10月に定演ですね。私の所は１１月です。ろくに仕上がってないので秋からは気を入れ直してやらないとえらいことになりそうです。
確実にお会いすることが出来るのは春の神奈フェスになりますかしら。
練習頑張って下さいね。
by ポメマル
あ〜〜〜っ、また忘れ物しちゃった〜！
近所にある松坂屋ストアで新生姜を見かけたので、出発の前日に買おうと思っていて、出発の前日の夜にそこに買い物に行ったのに・・・買い忘れちゃいました、新生姜。みょうがは見て、「やっぱりこれはいいや」とやめたのは覚えてるんですが・・・超満腹＋軽度の酔っぱらいで買い物に行くと、買い過ぎなくていいかも知れないけど、欲しかったものまで買い忘れます（-_-;）。
近所にある松坂屋ストアで新生姜を見かけたので、出発の前日に買おうと思っていて、出発の前日の夜にそこに買い物に行ったのに・・・買い忘れちゃいました、新生姜。みょうがは見て、「やっぱりこれはいいや」とやめたのは覚えてるんですが・・・超満腹＋軽度の酔っぱらいで買い物に行くと、買い過ぎなくていいかも知れないけど、欲しかったものまで買い忘れます（-_-;）。
by ぴかまま
ぴかままさん こんにちは♪
ゆっくり休めましたか？ 本当にお疲れ様でした。もう少しヨーロッパが近いといいですね。
アラ〜 残念でしたね。
超満腹状態は買う意欲がなくなりますね。
生姜の甘酢漬けお土産に入れればよかったですね。
来年はたくさん作って持って帰っていただこう。
サラミ美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゆっくり休めましたか？ 本当にお疲れ様でした。もう少しヨーロッパが近いといいですね。
アラ〜 残念でしたね。
超満腹状態は買う意欲がなくなりますね。
生姜の甘酢漬けお土産に入れればよかったですね。
来年はたくさん作って持って帰っていただこう。
サラミ美味しかったです。ごちそうさまでした。
by ポメマル
ポメマルさん、みなさん。こんにちわ。
冬瓜、美味しい出汁で煮ると美味しいですよね。
確かに味のない野菜です。子供の頃はちょっと苦味があったように思ったんですが、大人になったらそれほど感じませんでした。
よく煮込んでも意外にクタッとならないですよね。 味が染みたのは冷やしても美味しいですね。 夏にぴったりです。
たまにカニ缶を頂いたときなど、カニあんで作りますが、サッパリしていて美味しいですよ。
先日キンメ鯛のみぞれ煮のみぞれを、大根じゃなく、冬瓜でやってみましたが、魚の出汁がしみてけっこう美味しかったです。
熱を逃がす食材なんですね。
我が家も夏場は出番が多くなりそうです。
冬瓜、美味しい出汁で煮ると美味しいですよね。
確かに味のない野菜です。子供の頃はちょっと苦味があったように思ったんですが、大人になったらそれほど感じませんでした。
よく煮込んでも意外にクタッとならないですよね。 味が染みたのは冷やしても美味しいですね。 夏にぴったりです。
たまにカニ缶を頂いたときなど、カニあんで作りますが、サッパリしていて美味しいですよ。
先日キンメ鯛のみぞれ煮のみぞれを、大根じゃなく、冬瓜でやってみましたが、魚の出汁がしみてけっこう美味しかったです。
熱を逃がす食材なんですね。
我が家も夏場は出番が多くなりそうです。
by えてもん
えてもんさん こんばんは〜。
こういう地味な野菜は美味しい出汁が決め手ですね。
カニあんも色が綺麗でおいしそうですね。これはおもてなしにピッタリですね。
大根の代わりに冬瓜のみぞれ煮いいアイデアですね。
私も今度真似させていただきます。
今日また穴子かってきました。少し多めに買ったので煮穴子にして冷凍しておこうかとおもいます。スーパーの魚屋に穴子の頭も欲しいといったら元のほうでもう頭をカットしてくるので無いと言われました。関西は頭付きとかいいですね。
こういう地味な野菜は美味しい出汁が決め手ですね。
カニあんも色が綺麗でおいしそうですね。これはおもてなしにピッタリですね。
大根の代わりに冬瓜のみぞれ煮いいアイデアですね。
私も今度真似させていただきます。
今日また穴子かってきました。少し多めに買ったので煮穴子にして冷凍しておこうかとおもいます。スーパーの魚屋に穴子の頭も欲しいといったら元のほうでもう頭をカットしてくるので無いと言われました。関西は頭付きとかいいですね。
by ポメマル
Posted on 18:07:59 «Edit»
2006
08/24
Thu
08/24
Thu
Category:音楽
ぴかままさんお疲れ様！ コンサートとオフ会のレポート
昨夜はぴかままさんのコンサートでサントリーホールまで行ってきました。
上は始まる前のサントリーホール内部です。
牛肉の柳川風もナスの煮びたしも本当においしそうで、もーお腹がなりまくってます。和食もやっぱりいいですね〜
ポメマルさんのご家族は幸せですね！
白玉もムショウに食べたくなりました！抹茶ラテとあわせるのもいいですね！
ギリシャ料理もおいしそうです。まるぱんはピタパンみたいに、挟むことができるんですね！おいしそうです。