トレモロの響きにのせて

また変わった野菜を見つけてしまいました。サラダザーサイです。中国のおつけ物に使われてるザーサイはこれの根（こぶ）が肥大したものなのでしょう。説明文がついてました。画像ではわからないので書いておきますね。食べ方として○ザーサイの海鮮炒め○ザーサイと茄子と豚のからし味噌風味○切り離した葉を塩で揉み、ごはんをまいておにぎりに○ザーサイとお好みの野菜＋ベーコンで暖かいスープにレシピもあります。「ザーサイのサラ...