料理レシピ、趣味のタティングレース、マンドリン、花、ハンナ（ペット）のことなど日常のことを紹介します。
トレモロの響きにのせて
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Author:ポメマル
珍しい食材を見ると通り過ぎができない私です。
皆様のブログで海外の珍しい食材を見つけるとワクワクします。
まだまだ興味をそそられるものが世界にはたくさんあって楽しいです。
趣味はいろいろで幅広くをモットーとしてます。
現在はタティングレースは休火山状態です。
長年やっているのはマンドリンです。主婦約50名のクラブで現在はマンドセロを担当してます。
ハンナは１２月25日に４才になりました。
このページの記事一覧
Posted on 16:21:48 «Edit»
2008
06/16
Mon
06/16
Mon
Category:ジャム
欲しい欲しい光線を発してみたら♪
いらさんのブログで欲しい欲しい光線が届いてゆすら梅がやってきたという記事がありました。
うちの近くにもゆすら梅がなってるお宅があります。
その奥さんとはあまりお話しすることがなかったのですが昨年14年飼ってたシーズがお星様になりその後にルナちゃんというシーズの子犬がやってきて最近一緒遊んでます。
そのルナちゃんと昨日の朝お散歩が一緒になったのでゆすら梅の話題を出し欲しい欲しい光線を出して見ました。
そうしたら
もう盛りを過ぎて実がどんどん落ちてきてるとのこと。前はよくジャムを作ったけど今年は面倒で作る気がないとのこと。
「作るならどうぞ」と・・・ワ〜イ やったー 欲しい欲しい光線見事的中。
もっと大きい木だったそうですが切りつめてしまったので小さくなってしまったとか。
根本にたくさん赤い実が落ちてます。
「ずいぶん落ちてしまってるからほんの少ししかないわね」と実を採って下さいます。
いえいえ いいいんですよ。
少しでも作ってみたいという好奇心の方が大きいですから。
こんな小さい実でも種が結構大きいいのよ。と種を見せてくれました。この種をとるのが一苦労だそうです。
昨年さくらんぼの種取り器を買いましたがこれは小さすぎて使えません。
「煮てから裏ごしにかけたらいいのじゃない？」
「皮の食感があった方がいいわよ」とのことです。
この実が落ちて小さい苗木が出てるのでそれも幾つかいただいてきました。すぐ大きくなるそうです。うちでも収穫ができると楽しいですね。でも何年後なんだろうか。
ゆすら梅を入れた袋に一緒に入れて来たので土を落とすのにちょっと大変でした。
これだけの量ですがどんな味のジャムになるのか楽しみです。
本当に赤いルビーのようで綺麗で見とれてしまいます。
この日は親類の法要があるので綺麗になった実を冷蔵庫に入れてお出かけ。夜になって種取りから始めました。
小さいから数があってほんとに大変です。これだけですが30分以上かかりました。
梅とついてますがあまり酸味はないです。
お砂糖は少なくて良さそう。レモンを多めに入れて煮ました。なかなかとろみがつかないのでペクチンを入れないとダメかなと思ってたら少しとろみが出てきました。
１瓶とちょっと出来ました。
苺ジャムと同じようなきれいな赤です。後で調べたら苺などよりもっと鮮やかな赤になるらしいのですが家のは苺と同じような色です。
出来てからいらさんのブログを見たら種は取らずに煮て浮いてきた種を捨てると書いてありました。
この方が簡単でしたね。先に見てから作ればよかったです。
ゆすら梅は変換すると桜桃、山桜桃、梅桃、英桃と出てきます。ずいぶんいろんな字が当てられてますね。
光線仲間のいらです
さすがポメマルさん、早いです〜。
＞種取り
ああ、大変だったでしょう〜。
確かにその方が皮の食感が残っていいかも。
私は少し炊いてから裏ごしに掛けました。
後で見たベリーさんのレシピには、煮終わってから、ざるで漉す、と。（私も後で気づきました ^^;）
秘蔵してあった（去年のです・爆！）南高梅ジャムを開けて、食べ比べると、やっぱり全然違いました。
ゆすら梅は酸っぱくてもそのまま食べられますけど、梅の実は生食は無理ですもんね。皮の感じも違うし。
＞苗木
わ〜楽しみですね〜。
実はうちも甥っ子がこの春、小学校の入学記念に小さい木を貰ったのを裏に植えたんです。
何年後かわからないけど、ジャムが作れるぐらい実が生ってほしいですね！
それまでは・・・光線出しますか（爆）
＞種取り
ああ、大変だったでしょう〜。
確かにその方が皮の食感が残っていいかも。
私は少し炊いてから裏ごしに掛けました。
後で見たベリーさんのレシピには、煮終わってから、ざるで漉す、と。（私も後で気づきました ^^;）
秘蔵してあった（去年のです・爆！）南高梅ジャムを開けて、食べ比べると、やっぱり全然違いました。
ゆすら梅は酸っぱくてもそのまま食べられますけど、梅の実は生食は無理ですもんね。皮の感じも違うし。
＞苗木
わ〜楽しみですね〜。
実はうちも甥っ子がこの春、小学校の入学記念に小さい木を貰ったのを裏に植えたんです。
何年後かわからないけど、ジャムが作れるぐらい実が生ってほしいですね！
それまでは・・・光線出しますか（爆）
by いら
erikoさん
ようこそ お久しぶりです。
今年のイタリアは日本の梅雨を思わせるお天気なんですか。
世界的に天候不順ですね。この２，３日は関東はカラッと爽やかです。でも明日は？ですが。
ゆすら梅初めてご覧になりますか？ 昔からよそのお庭になってるのは見たことありますが食べたのは初めてです。
これは中国原産なのでしょうか？
梅といっても強い酸味はありません。さくらんぼに近いのかもしれません。
そろそろスモモやアンズも出てくる頃ですね。
またジャム作りに忙しくなりそうです。
今年のイタリアは日本の梅雨を思わせるお天気なんですか。
世界的に天候不順ですね。この２，３日は関東はカラッと爽やかです。でも明日は？ですが。
ゆすら梅初めてご覧になりますか？ 昔からよそのお庭になってるのは見たことありますが食べたのは初めてです。
これは中国原産なのでしょうか？
梅といっても強い酸味はありません。さくらんぼに近いのかもしれません。
そろそろスモモやアンズも出てくる頃ですね。
またジャム作りに忙しくなりそうです。
by ポメマル
いらさん
光線すごい効力でしたよ（笑）
あちらも全部なくなって助かったと言ってました。
来年も光線をださないと。
種取りが思ったより難行ました。
私もベリーさんのレシピを後でみてそうか掬い取ればいいんだと思いました。
うちの南高梅のジャム色がドス黒くなってきてます。
出来たてはきれいなオレンジ色だったのに。
でも味はきっとまろやかになってるのでしょうね。
昨年の青梅のシロップ煮を開封してみました。ほどよい酸味になってました。
苗木 いらさんのところの方が大きいから実がなるのが早いですよ。いただいてきたのは昨年のこぼれ種が発芽したものみたいですよ。
ＴＢありがとうございます。
あちらも全部なくなって助かったと言ってました。
来年も光線をださないと。
種取りが思ったより難行ました。
私もベリーさんのレシピを後でみてそうか掬い取ればいいんだと思いました。
うちの南高梅のジャム色がドス黒くなってきてます。
出来たてはきれいなオレンジ色だったのに。
でも味はきっとまろやかになってるのでしょうね。
昨年の青梅のシロップ煮を開封してみました。ほどよい酸味になってました。
苗木 いらさんのところの方が大きいから実がなるのが早いですよ。いただいてきたのは昨年のこぼれ種が発芽したものみたいですよ。
ＴＢありがとうございます。
by ポメマル
ゆすら梅
とっても可愛らしい木の実ですね！
ちょっとレッドカラントっぽい外見？
ジャムも綺麗な色だわ＾＾
ジャム作り、あれもこれもとやっていると消費が大変なので、最近はいくつかにしぼって作ることにしています。でも珍しいフルーツだとやっぱり作ってみたくなりますよね。
そういえば、ゆすら梅の木ってこちらでも販売されているようですけど、見たこと無いかも（私の見立てはあてにならないけど・笑）。
前記事の京都からのトマト、おへその感じがこちらの旧種トマトに似ています。旧種トマトも皮が柔らかめなんですよ。
ちょっとレッドカラントっぽい外見？
ジャムも綺麗な色だわ＾＾
ジャム作り、あれもこれもとやっていると消費が大変なので、最近はいくつかにしぼって作ることにしています。でも珍しいフルーツだとやっぱり作ってみたくなりますよね。
そういえば、ゆすら梅の木ってこちらでも販売されているようですけど、見たこと無いかも（私の見立てはあてにならないけど・笑）。
前記事の京都からのトマト、おへその感じがこちらの旧種トマトに似ています。旧種トマトも皮が柔らかめなんですよ。
by ポプラ
ポプラさん
レッドカラントの大きいものと思えばいいですよ。
そういえばうちのレッドカラント全然実がつきませんでした。
ジャムづくりその通りですね。なんでも作ってるからもう収納場所がないのが現実です。それなのに良い香りの熟した梅が出始めるとまたまた作りたくなります。
梅も少ない量を売ってくれるといいのですが梅干しようなのでほとんど１�堝�りです。
ゆすら梅はフランスでもあるんですか？
旧種トマトというからには新種トマトがあるんですね。
我が家には旧種トマトの方があってる見たいです。
そういえばうちのレッドカラント全然実がつきませんでした。
ジャムづくりその通りですね。なんでも作ってるからもう収納場所がないのが現実です。それなのに良い香りの熟した梅が出始めるとまたまた作りたくなります。
梅も少ない量を売ってくれるといいのですが梅干しようなのでほとんど１�堝�りです。
ゆすら梅はフランスでもあるんですか？
旧種トマトというからには新種トマトがあるんですね。
我が家には旧種トマトの方があってる見たいです。
by ポメマル
きれいなジャムですね〜
今ご近所の空き家にあるスモモにびっちりとスモモができているんです
毎日お散歩で見あげているので充分に欲しい欲しい光線は発していると思うのですが・・・
なんせ空き家
だれも「どうぞ」とは言ってくれません
勝手に採っちゃおうか！とも思うんですけれど・・・
大家さんっていますよね やっぱり
ポロポロ落ちてきても収穫しないようだったら採っちゃおっかな^_^;
今ご近所の空き家にあるスモモにびっちりとスモモができているんです
毎日お散歩で見あげているので充分に欲しい欲しい光線は発していると思うのですが・・・
なんせ空き家
だれも「どうぞ」とは言ってくれません
勝手に採っちゃおうか！とも思うんですけれど・・・
大家さんっていますよね やっぱり
ポロポロ落ちてきても収穫しないようだったら採っちゃおっかな^_^;
by ななママ
ななままさん
PCがトラブって夫のPCを使ってます。使いにくいのよ。
スモモもいいですね。空き家なの？もったいない。
熟して落下するだけではかわいそうね。
私も散歩してて空き家の庭のしだれ梅の実がぽろぽろ落ちてるので少し拾ってきて初めて梅干にチャレンジしました。うちの家族あまり梅干好まないから少しでいいんです。
欲しい欲しい光線がとどきますよう。
スモモもいいですね。空き家なの？もったいない。
熟して落下するだけではかわいそうね。
私も散歩してて空き家の庭のしだれ梅の実がぽろぽろ落ちてるので少し拾ってきて初めて梅干にチャレンジしました。うちの家族あまり梅干好まないから少しでいいんです。
欲しい欲しい光線がとどきますよう。
by ポメマル
コメント
大変ご無沙汰しておりました。
相変わらず、季節の旬を取り入れて、こまめに美味しい物手作りされてますよね〜
「ゆすら梅」というのは知りませんでした、私！
サクランボみたいに可愛くて、綺麗な色の梅ですね。
鮮やかなジャムも美味しそう〜〜
こちらにも桃やスモモ、アンズの類は沢山あるのですが、
「ゆすら梅」のようなのは見たことありませんでした。
欲しい欲しい光線を発してみたくても、無理みたい。^^;
例年だと６月は猛暑の月なんですが、今年は雨ばっかりで
まるで日本の梅雨みたいなんですよ。
相変わらず、季節の旬を取り入れて、こまめに美味しい物手作りされてますよね〜
「ゆすら梅」というのは知りませんでした、私！
サクランボみたいに可愛くて、綺麗な色の梅ですね。
鮮やかなジャムも美味しそう〜〜
こちらにも桃やスモモ、アンズの類は沢山あるのですが、
「ゆすら梅」のようなのは見たことありませんでした。
欲しい欲しい光線を発してみたくても、無理みたい。^^;
例年だと６月は猛暑の月なんですが、今年は雨ばっかりで
まるで日本の梅雨みたいなんですよ。
光線仲間のいらです
さすがポメマルさん、早いです〜。
＞種取り
ああ、大変だったでしょう〜。
確かにその方が皮の食感が残っていいかも。
私は少し炊いてから裏ごしに掛けました。
後で見たベリーさんのレシピには、煮終わってから、ざるで漉す、と。（私も後で気づきました ^^;）
秘蔵してあった（去年のです・爆！）南高梅ジャムを開けて、食べ比べると、やっぱり全然違いました。
ゆすら梅は酸っぱくてもそのまま食べられますけど、梅の実は生食は無理ですもんね。皮の感じも違うし。
＞苗木
わ〜楽しみですね〜。
実はうちも甥っ子がこの春、小学校の入学記念に小さい木を貰ったのを裏に植えたんです。
何年後かわからないけど、ジャムが作れるぐらい実が生ってほしいですね！
それまでは・・・光線出しますか（爆）
＞種取り
ああ、大変だったでしょう〜。
確かにその方が皮の食感が残っていいかも。
私は少し炊いてから裏ごしに掛けました。
後で見たベリーさんのレシピには、煮終わってから、ざるで漉す、と。（私も後で気づきました ^^;）
秘蔵してあった（去年のです・爆！）南高梅ジャムを開けて、食べ比べると、やっぱり全然違いました。
ゆすら梅は酸っぱくてもそのまま食べられますけど、梅の実は生食は無理ですもんね。皮の感じも違うし。
＞苗木
わ〜楽しみですね〜。
実はうちも甥っ子がこの春、小学校の入学記念に小さい木を貰ったのを裏に植えたんです。
何年後かわからないけど、ジャムが作れるぐらい実が生ってほしいですね！
それまでは・・・光線出しますか（爆）
erikoさん
ようこそ お久しぶりです。
今年のイタリアは日本の梅雨を思わせるお天気なんですか。
世界的に天候不順ですね。この２，３日は関東はカラッと爽やかです。でも明日は？ですが。
ゆすら梅初めてご覧になりますか？ 昔からよそのお庭になってるのは見たことありますが食べたのは初めてです。
これは中国原産なのでしょうか？
梅といっても強い酸味はありません。さくらんぼに近いのかもしれません。
そろそろスモモやアンズも出てくる頃ですね。
またジャム作りに忙しくなりそうです。
今年のイタリアは日本の梅雨を思わせるお天気なんですか。
世界的に天候不順ですね。この２，３日は関東はカラッと爽やかです。でも明日は？ですが。
ゆすら梅初めてご覧になりますか？ 昔からよそのお庭になってるのは見たことありますが食べたのは初めてです。
これは中国原産なのでしょうか？
梅といっても強い酸味はありません。さくらんぼに近いのかもしれません。
そろそろスモモやアンズも出てくる頃ですね。
またジャム作りに忙しくなりそうです。
いらさん
光線すごい効力でしたよ（笑）
あちらも全部なくなって助かったと言ってました。
来年も光線をださないと。
種取りが思ったより難行ました。
私もベリーさんのレシピを後でみてそうか掬い取ればいいんだと思いました。
うちの南高梅のジャム色がドス黒くなってきてます。
出来たてはきれいなオレンジ色だったのに。
でも味はきっとまろやかになってるのでしょうね。
昨年の青梅のシロップ煮を開封してみました。ほどよい酸味になってました。
苗木 いらさんのところの方が大きいから実がなるのが早いですよ。いただいてきたのは昨年のこぼれ種が発芽したものみたいですよ。
ＴＢありがとうございます。
あちらも全部なくなって助かったと言ってました。
来年も光線をださないと。
種取りが思ったより難行ました。
私もベリーさんのレシピを後でみてそうか掬い取ればいいんだと思いました。
うちの南高梅のジャム色がドス黒くなってきてます。
出来たてはきれいなオレンジ色だったのに。
でも味はきっとまろやかになってるのでしょうね。
昨年の青梅のシロップ煮を開封してみました。ほどよい酸味になってました。
苗木 いらさんのところの方が大きいから実がなるのが早いですよ。いただいてきたのは昨年のこぼれ種が発芽したものみたいですよ。
ＴＢありがとうございます。
ゆすら梅
とっても可愛らしい木の実ですね！
ちょっとレッドカラントっぽい外見？
ジャムも綺麗な色だわ＾＾
ジャム作り、あれもこれもとやっていると消費が大変なので、最近はいくつかにしぼって作ることにしています。でも珍しいフルーツだとやっぱり作ってみたくなりますよね。
そういえば、ゆすら梅の木ってこちらでも販売されているようですけど、見たこと無いかも（私の見立てはあてにならないけど・笑）。
前記事の京都からのトマト、おへその感じがこちらの旧種トマトに似ています。旧種トマトも皮が柔らかめなんですよ。
ちょっとレッドカラントっぽい外見？
ジャムも綺麗な色だわ＾＾
ジャム作り、あれもこれもとやっていると消費が大変なので、最近はいくつかにしぼって作ることにしています。でも珍しいフルーツだとやっぱり作ってみたくなりますよね。
そういえば、ゆすら梅の木ってこちらでも販売されているようですけど、見たこと無いかも（私の見立てはあてにならないけど・笑）。
前記事の京都からのトマト、おへその感じがこちらの旧種トマトに似ています。旧種トマトも皮が柔らかめなんですよ。
ポプラさん
レッドカラントの大きいものと思えばいいですよ。
そういえばうちのレッドカラント全然実がつきませんでした。
ジャムづくりその通りですね。なんでも作ってるからもう収納場所がないのが現実です。それなのに良い香りの熟した梅が出始めるとまたまた作りたくなります。
梅も少ない量を売ってくれるといいのですが梅干しようなのでほとんど１�堝�りです。
ゆすら梅はフランスでもあるんですか？
旧種トマトというからには新種トマトがあるんですね。
我が家には旧種トマトの方があってる見たいです。
そういえばうちのレッドカラント全然実がつきませんでした。
ジャムづくりその通りですね。なんでも作ってるからもう収納場所がないのが現実です。それなのに良い香りの熟した梅が出始めるとまたまた作りたくなります。
梅も少ない量を売ってくれるといいのですが梅干しようなのでほとんど１�堝�りです。
ゆすら梅はフランスでもあるんですか？
旧種トマトというからには新種トマトがあるんですね。
我が家には旧種トマトの方があってる見たいです。
きれいなジャムですね〜
今ご近所の空き家にあるスモモにびっちりとスモモができているんです
毎日お散歩で見あげているので充分に欲しい欲しい光線は発していると思うのですが・・・
なんせ空き家
だれも「どうぞ」とは言ってくれません
勝手に採っちゃおうか！とも思うんですけれど・・・
大家さんっていますよね やっぱり
ポロポロ落ちてきても収穫しないようだったら採っちゃおっかな^_^;
今ご近所の空き家にあるスモモにびっちりとスモモができているんです
毎日お散歩で見あげているので充分に欲しい欲しい光線は発していると思うのですが・・・
なんせ空き家
だれも「どうぞ」とは言ってくれません
勝手に採っちゃおうか！とも思うんですけれど・・・
大家さんっていますよね やっぱり
ポロポロ落ちてきても収穫しないようだったら採っちゃおっかな^_^;
ななままさん
PCがトラブって夫のPCを使ってます。使いにくいのよ。
スモモもいいですね。空き家なの？もったいない。
熟して落下するだけではかわいそうね。
私も散歩してて空き家の庭のしだれ梅の実がぽろぽろ落ちてるので少し拾ってきて初めて梅干にチャレンジしました。うちの家族あまり梅干好まないから少しでいいんです。
欲しい欲しい光線がとどきますよう。
スモモもいいですね。空き家なの？もったいない。
熟して落下するだけではかわいそうね。
私も散歩してて空き家の庭のしだれ梅の実がぽろぽろ落ちてるので少し拾ってきて初めて梅干にチャレンジしました。うちの家族あまり梅干好まないから少しでいいんです。
欲しい欲しい光線がとどきますよう。
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今年は梅の生り年でしょうか。
裏の畑の梅がたくさん。
脚立たてて木に登って
１キロになるように数えてちぎりました。
ブランデーで梅酒。
毎年梅酒を漬けると「前のを消費しなきゃ」と
しばらく毎晩飲むことに（爆）
小さい瓶に小分けして冷蔵庫に入れて
今１８...
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相変わらず、季節の旬を取り入れて、こまめに美味しい物手作りされてますよね〜
「ゆすら梅」というのは知りませんでした、私！
サクランボみたいに可愛くて、綺麗な色の梅ですね。
鮮やかなジャムも美味しそう〜〜
こちらにも桃やスモモ、アンズの類は沢山あるのですが、
「ゆすら梅」のようなのは見たことありませんでした。
欲しい欲しい光線を発してみたくても、無理みたい。^^;
例年だと６月は猛暑の月なんですが、今年は雨ばっかりで
まるで日本の梅雨みたいなんですよ。